パンの大量消費！簡単アレンジレシピ③

お気に入りの湯河原にある「ブレッド＆サーカス」のパンをオンラインで購入！おひとりさまには量が多すぎたのですが、その中でもお食事パンが多く、工夫しながら毎日おいしくいただき、もう２週間ぐらい続いてます(笑)

パンの簡単アレンジレシピ③

今回はブレッド＆サーカスの食パンシリーズで「パンドミ」「玄米パン」「シンプルハードトースト」です。とにかく全部シンプルなお食事パンなので、アレンジし甲斐があるなーと思いつつ、バターのせてトーストするだけがいちばんおいしいかもです。

納豆マヨトースト

パンドミに納豆とマヨネーズを混ぜてからのせてトースト。賛否両論ありそうですが、好きなんです。本当はとろけるチーズも欲しかったけれど冷蔵庫になかった（涙）。

パンドミにクセがないので、納豆に合います。

はんぺんとハムといぶりがっこのクリームチーズマヨのせ

パンドミに冷蔵庫の余り物をのせました(笑)

はんぺんとハムを細かく切って、いぶりがっこのクリームチーズマヨで混ぜて出来上がり。

いぶりがっこのクリームチーズマヨ。はまってます。これだけをパンに塗っても美味しい。

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牛肉ケチャップはさみ

パンドミをハンバーガーのバンズに見立てて、中に牛肉ケチャップを挟んでみました。

牛肉ケチャップは、クックパッドの人気レシピだったのに、ページが消えてしまっていました。私はお安い牛こま切れを購入したときによくやるレシピでした。牛肉に塩コショウして小麦粉をまぶし、フライパンで炒めます。そのとき、普通のサラダ油でもいいですが、牛脂があればそっちを使います。よく焼けたら、ケチャップをたっぷり回し入れて絡めて終わりです。いつもはオカズとして食べますが、今回はとろけるチーズとあわせてパンにはさみました。さっぱりとしたパンなので濃いめの味のお肉がよく合いました。焼いてカリっとさせたのでハンバーガーのバンズみたいに柔らかくないから、どちらかというとサンドイッチかも。たまにはガッツリ系、いい感じです。

卵焼きサンド

玄米トーストで、卵焼きを挟みました。

卵焼きはまず、卵とだし汁、みりんをまぜて卵液をつくります。今回はしらすが余っていたので、先にしらすをカリカリに炒めてから、卵液を３回にわけて焼いて巻いての繰り返し。まあ、挟んでしまうので適当で。玄米トーストは先に焼いて、バターとからしを塗っておきます。そこに卵焼きをオン。２枚で挟んで真ん中を切って出来上がり！玄米トーストの香ばしさと卵焼きの組み合わせはバッチリでした。

バタートースト

シンプルハードトーストは、シンプルにバタートーストで。トーストはいつも魚焼きグリルでやってます。開けたときに、いい感じにバターが溶けてるとテンション上がります。

まとめ

シンプルなお食事パンはなんでもアリでした。バタートーストでも、何をのせても、何を挟んでも、いい感じにしてくれます。

あとは、のせるにしても挟むにしても、パンの厚みはちょっと考えたほうがよい気がします。私は量が多すぎて、１回に出来るだけ消費したいという思いが強すぎて、だいたい厚いんですが！挟む場合はもう少し薄くしたほうが食べやすいですね。１～２センチぐらいがいいですかね。

そろそろパンの消費も終わりに近づいてきました。次が最後だと思います！